Beşamel Soslu Kıymalı Patates Grateninin TanımıBeşamel soslu kıymalı patates graten, Fransız mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, patates ve kıymanın beşamel sos ile birleştirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir fırın yemeğidir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinir. Patatesin yumuşak dokusu ve kıymanın zengin tadı, beşamel sos ile birleşerek damaklarda enfes bir tat bırakır. MalzemelerAşağıda, beşamel soslu kıymalı patates grateni hazırlamak için gerekli malzemeler sıralanmıştır:
Yapılış AşamalarıBeşamel soslu kıymalı patates grateni hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde kesin. Patates dilimlerini, tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayarak yumuşatın. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın. 2. Kıymanın Hazırlanması Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Muskat rendesini ekleyip tuz ile tatlandırın. 4. Fırınlama İşlemi Fırın kabının tabanına bir kat patates dilimi, üstüne kıymalı harç ve üzerine beşamel sosu dökün. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katmana beşamel sos koyduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Üstü güzelce kızarana kadar fırında tutun. Servis ÖnerileriBeşamel soslu kıymalı patates grateni sıcak olarak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler- Kıymalı harcı hazırlarken, isteğe bağlı olarak biber veya mantar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Beşamel sosun kıvamı, un ve süt oranına göre değişebilir; bu nedenle, istenilen kıvamı elde etmek için yavaşça süt ekleyerek karıştırmak önemlidir.- Muskat rendesi, beşamel sosun lezzetini artıran önemli bir baharat olup, kullanılmaması durumunda da sosun lezzeti etkilenmez. Beşamel soslu kıymalı patates graten, hem ev yapımı hem de misafir sofraları için ideal bir seçenektir. Hazırlık aşamaları oldukça basit olup, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi denemeniz, mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanların yanı sıra, sevdiklerinize sunacağınız lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte beşamel soslu kıymalı patates grateni hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Patateslerin yumuşak dokusu ve kıymanın zengin tadı birleşince ortaya harika bir lezzet çıkacağına eminim. Beşamel sosu hazırlamak da çok keyifli bir aşama, özellikle unun kokusu çıkana kadar kavurmak sabır gerektiriyor. Fırında pişerken mutfakta yayılan o güzel koku düşüncesi bile insanı heyecanlandırıyor. Yanında bir yeşil salata ile servis etmek de iyi bir fikir, böylece yemeğin tadını daha da artırmış olursunuz. Denemeye değer bir tarif! Sizce beşamel sosun kıvamını tutturmak zor mu?
Cevap yaz