Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?Beşamel soslu tavuk ve patates, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarımızı süsleyen, pratik bir ana yemek tarifidir. Bu yemek, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bir seçenektir. Beşamel sos, genellikle beyaz sos olarak bilinir ve süt, un ve yağ ile hazırlanır. Bu makalede, beşamel soslu tavuk ve patatesin tarifini adım adım inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıAdım 1: Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsü parçalarını temizleyin ve küp küp doğrayın. Doğranmış tavukları tuz ve karabiber ile marine edin. Bu aşamada, tavukların lezzetini artırmak için isteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Adım 2: Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlenen patatesleri bir kapta tuz ile karıştırarak biraz bekletin. Bu, patateslerin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.Adım 3: Beşamel Sosun Hazırlanması Beşamel sosu hazırlamak için, bir tavada tereyağını eritip üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavrulmasını bekleyin. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaştıktan sonra, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Pişirme AşamasıAdım 4: Tavukların Pişirilmesi Marine edilen tavukları geniş bir tavada, biraz yağ ile soteleyin. Tavuklar pembeleşene kadar pişirin. Pişen tavukları bir kenara alın.Adım 5: Patateslerin Pişirilmesi Ayrı bir tavada, dilimlenmiş patatesleri kızartın veya haşlayın. Patateslerin yumuşaması yeterlidir; çok fazla pişirmemeye özen gösterin.Adım 6: Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi Fırın kabını yağlayın ve öncelikle patatesleri yerleştirin. Üzerine sotelenmiş tavukları ekleyin. Son olarak beşamel sosu tüm malzemelerin üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda, sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriBu lezzetli yemeği, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında beyaz şarap tercih edilebilir, bu da yemeğin lezzetini artıracaktır. SonuçBeşamel soslu tavuk ve patates tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Sunumunun şık olması ve lezzetinin yanı sıra, evde kolayca yapılabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle aile yemekleri ve özel davetlerde öne çıkmaktadır. Mutfağınıza lezzet katacak bu tarifi denemeyi unutmayın! |
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu beşamel soslu tavuk ve patates tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Tavukları marine etmek için limon suyu eklemenin lezzet açısından çok faydalı olacağını düşünüyorum. Patateslerin önceden tuzla bekletilmesi de lezzetlerinin artmasına yardımcı olacaktır. Beşamel sos hazırlarken unu kavururken dikkat etmekte fayda var, tam kıvamını yakalamak için sütün yavaşça eklenmesi önemli. Fırında pişirirken üzerinin altın rengini alması için zamanlamaya dikkat etmek gerek. Yanında yeşil salata veya yoğurtla servis etmek de güzel bir dokunuş. Sizce bu tarifi denemek için hangi özel gün veya misafir gelince yapmayı planlıyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Rükunet,
Tarifin detaylarına dikkat ettiğini görmek harika! Beşamel soslu tavuk ve patates gerçekten de lezzetli bir seçenek. Tavukları marine etmek için limon suyu kullanmak, etin hem daha yumuşak olmasını sağlar hem de lezzetini artırır. Patatesleri tuzla bekletme fikri de oldukça pratik; bu sayede pişirme sırasında daha tatlı ve lezzetli hale gelecekler.
Beşamel sos hazırlarken unun kavrulması önemli bir aşama, çünkü bu işlem sosun lezzetini ve kıvamını belirler. Sütü yavaşça eklemek de pürüzsüz bir sos elde etmek için kritik. Fırında pişirirken zamanlama gerçekten de önemli; böylece yemeğin hem altı güzelce kızarır hem de içi tam pişmiş olur.
Yanında yeşil salata veya yoğurt sunmak, yemeğin lezzetini dengeler ve ferahlatıcı bir dokunuş katar. Bu tarifi denemek için özel bir gün düşünüyorsan, belki bir arkadaş buluşması ya da aile yemeği için harika bir seçenek olabilir. Misafirler için de özel bir sunumla hazırlarsan, herkesin beğeneceğine eminim!
Afiyet olsun!