Borcamda patates mantısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patates mantısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Borcamda yapılması, hem pratik hem de sunum açısından avantaj sağlar. Bu makalede, Borcamda patates mantısının tarifi ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Borcamda patates mantısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su (gerektikçe eklenebilir)
• 1 su bardağı yoğurt (servis için)
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Patates mantısının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Öncelikle patatesler soyulup haşlanmalıdır. Patatesler yumuşayana kadar haşlanmalı ve ardından ezilerek püre haline getirilmelidir. Patates püresine tuz eklenerek karıştırılır.

Bir kapta un, yumurta ve tuz bir araya getirilerek yoğrulur. Gerekirse azar azar su eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.

Dinlenen hamur unlanmış bir yüzeyde açılır. Hamur, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında açılmalıdır. Ardından, açılan hamur kareler halinde kesilir. Her bir kareye patates püresi konularak üçgen şeklinde kapatılır. Kenarlarının iyice kapandığından emin olunmalıdır.

Hazırlanan mantılar, önceden yağlı kağıt serilmiş Borcam'a yerleştirilir. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, üzerleri altın rengi alana kadar pişirilir.

Fırından çıkan mantılar, sıcak olarak yoğurt ve pul biber sosuyla servis edilmelidir. Yoğurt, mantının lezzetini artıracak ve ferahlatıcı bir tat katacaktır.

Borcamda patates mantısı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aile ve misafirler için harika bir yemek seçeneği olan bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ile mutfakta zaman geçirmeyi seven herkes için idealdir. Denemeniz dileğiyle!