Domates sosu patatesle nasıl hazırlanır? adımları nelerdir?

Domates sosu, mutfak kültürünün temel taşlarından biri olup, birçok yemeğin lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Patatesle birleştirildiğinde ise hem besleyici hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkmaktadır. Bu makalede, patatesle domates sosunun nasıl hazırlandığına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Domates sosu patatesle hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 4 adet olgun domates veya 1 kutu domates püresi
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeşil otlar (maydanoz, fesleğen gibi, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Domates sosu patatesle hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Adım 1: Patatesleri Hazırlama

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri bir kenara alın.

Adım 2: Soğan ve Sarımsakları Soteleme

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ince doğrayarak tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

Adım 3: Domateslerin Eklenmesi

Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak veya konserve domates püresini ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Eğer taze domates kullanıyorsanız, domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin.

Adım 4: Patateslerin Eklenmesi

Patatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerini kapatın ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 5: Servis ve Süsleme

Yemek piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak yeşil otlar ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Ek Bilgiler

Sonuç olarak, domates sosu patatesle hazırlamak oldukça basit ve lezzetli bir süreçtir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem günlük öğünlerinizde hem de misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.