Etli bezelye, havuç ve patates nasıl yapılır?

Etli bezelye, havuç ve patates yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Et ile sebzelerin uyumlu birleşimi, pratik bir tarif ile sunulmaktadır. Bu yazıda yemeğin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

02 Kasım 2024

Etli Bezelye, Havuç ve Patates Nasıl Yapılır?


Etli bezelye, havuç ve patates, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin ve sebzelerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesiyle oluşturulur. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, etli bezelye, havuç ve patatesin nasıl yapıldığı, gereken malzemeler, pişirme aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Etli bezelye, havuç ve patatesin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
  • Yeterli miktarda su

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanma aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım etli bezelye, havuç ve patates yapımı:
  • İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Havuçları ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız, kabuklarından ayıklayın. Dondurulmuş kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa önce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Domates ve biber salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, bir süre daha kavurun.
  • Son olarak, bezelyeleri ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin.
  • Üzerine yeterli miktarda su ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın.
  • Kaynayan yemeği kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Etli bezelye, havuç ve patates yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması tercih edilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Bu, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda besin değerini de destekler.

Besin Değerleri

Bu yemek, zengin protein içeriği ile dikkat çeker. Kuşbaşı et, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Ayrıca, bezelye, havuç ve patates sebzeleri, vitamin ve mineral açısından zengin gıdalardır. Özellikle, A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengin bir yemektir.

Sonuç

Etli bezelye, havuç ve patates yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Hazırlanışı kolay olduğu için, hem acil durumlarda hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Türk mutfağının zenginliğini ortaya koyan bu tarif, her yaştan insanın beğenerek tüketeceği bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yezdan 03 Kasım 2024 Pazar

Bu tarife bayıldım! Özellikle etin ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzet, gerçekten harika. Sizce de bu yemeği yaparken en önemli adım hangisi? Benim için soğan ve sarımsağı kavurmak çok önemli, çünkü o anın kokusu bile iştah açıcı oluyor. Acaba siz hangi baharatları tercih ediyorsunuz? Ben genelde pul biber eklemeyi seviyorum, çok hoş bir tat katıyor. Bu yemeği yanında yoğurtla servis etmek de harika bir fikir, değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni