Etli Patatesli Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
Etli patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, et ile birleştiğinde muhteşem bir tat ortaya çıkarır. Bu makalede, etli patatesli taze fasulye yemeğinin nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir etli patatesli taze fasulye yemeği için gereklidir: - 500 gram taze fasulye
- 2 adet orta boy patates
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı su
- Tuza ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, pul biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Etli patatesli taze fasulye yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. - Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından ortadan ikiye bölün.
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince bir şekilde kıyın.
- Kuşbaşı etleri hafifçe yıkayıp, süzün.
Pişirme Aşaması
Yemek yapma süreci, doğru pişirme yöntemleriyle başlar. İşte adım adım pişirme aşaması: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanlara sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kuşbaşı etleri tencereye ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Ardından domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış patatesleri ve taze fasulyeleri ekleyin. Üzerine tuz ve baharatları ilave edin.
- Son olarak, 2 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Etli patatesli taze fasulye yemeği, yanında pilav ve yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yeşil salata veya turşu gibi yan lezzetlerle de zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Taze fasulye seçerken, ince ve canlı yeşil renkte olanlarını tercih etmek en iyisidir.- Patatesler, yemeğe lezzet katmanın yanı sıra kıvam açısından da önemli bir rol oynar.- Yemek, dondurucuda saklanabilir, fakat taze fasulyenin dokusu kaybolmaması için pişirdikten sonra hemen tüketilmesi önerilir.- İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya bezelye gibi farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Sonuç
Etli patatesli taze fasulye, pratik bir şekilde hazırlanan ve doyurucu bir öğün sunan ideal bir yemektir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile aile sofralarında yer bulur. Bu tarifin adımlarını takip ederek, siz de bu nefis yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Etli patatesli taze fasulye tarifini okuduktan sonra, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle et ve sebzelerin bir araya geldiği bu tür yemekler, hem besleyici hem de doyurucu olması açısından harika bir seçim. Malzemelerin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken noktalar çok pratik; taze fasulyeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemli gibi görünüyor. Pişirme aşamasında dikkat edilen noktalar ve baharatların kullanımı yemeğin lezzetini arttıracak gibi. Yanında pilav ve yoğurt ile servis edilmesi de benim için kesinlikle denemeye değer. Dondurucuda saklanabilmesi de güzel bir artı, çünkü zaman zaman bu tür yemeklere ulaşmak kolay olmayabiliyor. Ek olarak, havuç veya bezelye ekleyerek çeşitlendirme fikri de oldukça hoş. Sizce bu yemeği denemek için en iyi zaman ne zaman olur?
Cevap yaz