Etsiz Patates Oturtması Nasıldır?
Etsiz patates oturtması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Patatesin yanı sıra sebzelerle zenginleştirilmiş bir tarif olan bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Geleneksel olarak öğle veya akşam yemeklerinde sunulan bu tabak, vejetaryenler için de ideal bir alternatiftir.
Malzemeler
Etsiz patates oturtması hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Etsiz patates oturtması yapımında ilk olarak malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - Patatesler soyulup yuvarlak dilimler halinde kesilir.
- Soğanlar ince ince doğranır.
- Havuç rendelenir veya ince doğranır.
- Yeşil biber ve domates de küçük parçalar halinde doğranır.
- Sarımsaklar ezilir veya ince doğranır.
Pişirme Aşaması
Tarifin pişirme aşaması ise aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir: - Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. İçine doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Ardından rendelenmiş havuç, doğranmış yeşil biber ve sarımsak eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Doğranmış domatesler eklenir ve karışım suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Bir fırın tepsisine veya borcama, dilimlenmiş patatesler yerleştirilir. Üzerine hazırlanan sebze karışımı eşit şekilde yayılır.
- Son olarak, tepsinin içine su eklenir ve tuz, karabiber, pul biber serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Patatesler yumuşayınca ve üzeri hafif kızarana kadar beklenir.
Servis Önerileri
Etsiz patates oturtması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek hem sunumunu güzelleştirebilir hem de ekstra bir tat katabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patates oturtması, isteğe bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak veya mantar gibi sebzeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Yemeğin daha besleyici hale gelmesi için içine bezelye veya mısır eklenebilir.- Etsiz versiyonu sayesinde vegan ve vejetaryenler için de uygun bir seçenek sunmaktadır. Sonuç olarak, etsiz patates oturtması hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Gerekli malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilir ve her yaştan bireyin damak zevkine hitap edebilir. |
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Etsiz patates oturtması yapmayı düşündüğünüzde, bu kadar çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemeğin hem lezzetli hem de sağlıklı olması harika. Sizce de, özellikle üzerine maydanoz serpiştirildiğinde, sunumunun çok daha güzel olduğunu düşünüyor musunuz? Ayrıca, kabak ya da mantar ekleyerek farklı tatlar denemek de çok iyi bir fikir gibi görünüyor, siz bunların hangisini denemeyi tercih edersiniz?
Cevap yaz