Etsiz patates yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir vejetaryen yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Patatesin en bol olduğu mevsimde, sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanabilen bu nefis yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Zeytinyağının aromasıyla harmanlanan baharatlar, etsiz olmasına rağmen oldukça tatmin edici bir lezzet profili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etsiz Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
1 büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
1 avuç maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin
Baharatları ve tuzu ilave edip 2-3 dakika karıştırın
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Patateslerin çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
Kıvamını beğenmezseniz, 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurtla kıvam alabilirsiniz
İsterseniz içine havuç, bezelye veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: