Fırın poşetinde köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırın poşetinde köfte ve patates, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu yöntem, yemeklerin daha az yağ ile pişmesini sağlarken, besin değerlerinin korunmasına da yardımcı olur. İşte fırın poşetinde köfte ve patates yapımına dair detaylı bir rehber.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Köfte için: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu),
• 1 adet soğan (rendelenmiş),
• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı galeta unu,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı),
• Patates için: 3-4 adet orta boy patates,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı).

Fırın poşetinde köfte ve patates hazırlarken izlenecek adımlar şu şekildedir:

Köfte harcını hazırlamak için, bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu karıştırın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte şekli vermek için dinlenmeye bırakın.

Patatesleri soyun ve dilimleyin. Büyük parçalar halinde kesmek, patateslerin daha uzun süre pişmesini sağlar. Zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatlarla harmanlayın.

Fırın poşetini açın ve alt kısmına patatesleri yerleştirin. Üzerine köfte toplarını yerleştirin. Poşetin ağzını sıkıca kapatın. Bu, buharın içeride kalmasını sağlar ve yemeklerin daha lezzetli pişmesine olanak tanır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fırın poşetindeki köfte ve patatesi yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişme süresi, fırınınızın özelliklerine ve köfte ile patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.

Fırın poşetinden çıkan köfte ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze yeşillikler veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, dilerseniz salata ile de zenginleştirebilirsiniz.