Fırında bezelye ve patates nasıl yapılır, etsiz?

Fırında bezelye ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak tercih edilmektedir. Etsiz bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek sunan bu yemek, vejetaryenler ve veganlar için de uygündür. Bu makalede, fırında bezelye ve patates yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Fırında bezelye ve patates yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu

Yemeğin hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımları takip etmeniz gerekmektedir:

• Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından küp küp doğranır.
• Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
• Bezelye eğer dondurulmuşsa, çözülmesi için bir süre oda sıcaklığında bekletilir.
• Bir kapta doğranmış patates, bezelye, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik karıştırılır.
• Karışımın üzerine limon suyu eklenerek tekrar karıştırılır.

Yemek pişirme aşamasında şu adımları izlemelisiniz:

• Fırın, 200 dereceye ısıtılır.
• Hazırlanan sebze karışımı, fırın tepsisine eşit bir şekilde yerleştirilir.
• Tepsi, önceden ısıtılmış fırına konulur ve yaklaşık 30-35 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
• Pişirme süresinin sonunda, sebzelerin üzerinin hafifçe kızarması için 5 dakika daha fırında bekletilebilir.

Fırında bezelye ve patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapıldığında daha lezzetli bir deneyim sunar. Ayrıca, bu yemek, yanında tam buğday ekmeği ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Fırında bezelye ve patates, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. İçeriğindeki sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, zeytinyağı kullanımı, yemeğin kalitesini artırırken, sağlıklı yağlar almanızı sağlar. Vegan bir alternatif için, tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanmak yeterlidir. Bu tarif, hem evde hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olma özelliği taşır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için fırında bezelye ve patates, ideal bir tercihtir.