Fırında Etli Mantar ve Patates Nasıl Yapılır?
Fırında etli mantar ve patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle sebze ve etin uyumunu sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Aşağıda, fırında etli mantar ve patatesin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Etli mantar ve patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 500 gram mantar (tercihen büyük boy)
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemek hazırlığının ilk adımı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. - Öncelikle mantarları temizleyin ve saplarını çıkarın.
- Patatesleri soyduktan sonra dilimleyin.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve et suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın.
- Hazırlanan harcı ocaktan alın ve bir kenara bırakın.
Fırınlama Aşaması
Fırınlama işlemi, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. - Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir fırın kabını alın ve tabanına dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.
- Patateslerin üzerine hazırladığınız etli harcı eşit şekilde yayın.
- Son olarak, mantarları etli harcın üzerine yerleştirin.
- Yarım çay bardağı suyu fırın kabına ekleyin.
- Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayarak fırına verin.
- Yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından folyo kapağını çıkararak 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Fırında etli mantar ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması önerilir. Yemek, özellikle misafirler için şık bir sunum sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Mantarların çeşitleri arasında shiitake veya portobello gibi farklı türler kullanılabilir.- Yemekte kullanılacak baharatlar damak zevkine göre değiştirilebilir.- Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, havuç, kabak veya biber gibi sebzeler de harcın içerisine eklenebilir.- Bu tarif, önceden hazırlanıp fırına verilmeden önce buzdolabında bekletilebilir. Fırında etli mantar ve patates, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemek olma özelliğini taşımaktadır. |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
