Fırında kabak, patates ve patlıcan nasıl pişirilir?

Fırında kabak, patates ve patlıcan, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu sebzeler, besin değerleri yüksek, düşük kalorili ve çeşitli vitaminler ile mineraller içeren gıdalardır. Bu makalede, bu sebzelerin fırında nasıl pişirileceğine dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Fırında kabak, patates ve patlıcan pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Kabak, patates ve patlıcanları yıkayın. - Kabakları ve patlıcanları dilimleyin (yaklaşık 1 cm kalınlığında). - Patatesleri soyup, dilimleyin (isteğe bağlı olarak haşlayabilirsiniz). - Eğer kullanıyorsanız, soğanı ve sarımsağı ince dilimleyin.

2. Marinasyon: - Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın. - Hazırladığınız sebzeleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. - Sebzelerin en az 15-20 dakika marine olmasına izin verin.

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 200 derece Celsius'a (390 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Sebzelerin Yerleştirilmesi: - Marine edilmiş sebzeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. - Sebzeleri tek bir kat halinde yerleştirmek, eşit pişmelerini sağlar.

3. Pişirme Süresi: - Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. - Pişirme süresinin yarısında sebzeleri karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayın. - Sebzelerin altın rengi alması ve yumuşaması gerektiğini unutmayın.

Fırında pişirilen kabak, patates ve patlıcan, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya zeytinyağlı sos ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca bu yemeği ana yemek olarak veya garnitür olarak kullanabilirsiniz.