Fırında patates cipsi nasıl yapılır?

Fırında patates cipsi, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Kızartma yerine fırında pişirme yöntemi kullanılarak hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, düşük yağ içeriğiyle diyet dostu bir seçenek sunar. Aşağıda, fırında patates cipsi yapımına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Fırında patates cipsi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı olarak)
• Baharatlar (isteğe bağlı: karabiber, pul biber, sarımsak tozu vb.)
• Fırın tepsisi ve yağlı kağıt

Patateslerin Hazırlanması

1. Patateslerin Seçimi: Patates cipsi yapımında kullanılacak patateslerin taze ve sağlam olmasına dikkat edilmelidir. Özellikle cips yapımına uygun olan ince kabuklu ve nişastalı patatesler tercih edilmelidir.

2. Patateslerin Soyulması: Patateslerin kabukları isteğe bağlı olarak soyulabilir. Cipslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız kabuklu kullanabilirsiniz.

3. Patateslerin Doğranması: Patatesler ince dilimler halinde doğranmalıdır. Bunu yapmak için bir mandolin dilimleyici kullanmak, eşit kalınlıkta dilimler elde etmenizi sağlar.

Patateslerin Marine Edilmesi

Doğranmış patates dilimlerini bir kapta zeytinyağı, tuz ve tercih edilen baharatlarla marine edin. Patateslerin her tarafının eşit şekilde yağla kaplandığından emin olun. Bu aşama, cipslerin lezzetini artıracaktır.

Fırında Pişirme

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 200 derece Celsius (392 derece Fahrenheit) sıcaklığa ayarlayın ve önceden ısıtın.

2. Tepsinin Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, cipslerin yapışmasını önleyecektir.

3. Patateslerin Yerleştirilmesi: Marine edilmiş patates dilimlerini tepsiye tek sıra halinde yerleştirin. Dilimlerin üst üste gelmemesine dikkat edin; bu, cipslerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

4. Pişirme Süresi: Patates cipslerini fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Cipslerin altın sarısı rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, dilimlerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle arada bir kontrol etmek önemlidir.

Servis Önerileri

Fırında patates cipsleri, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurtlu sos, guacamole veya salsa gibi soslarla sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, cipslerin üzerine eklenen baharatlar ile farklı tatlar elde edilebilir.

Ekstra Bilgiler