Fırında patates oturtması nasıl yapılır?

Fırında patates oturtması, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Genellikle kolay hazırlanması ve besleyici olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patates oturtmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif verilecektir.

Fırında patates oturtması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya dana eti kullanılabilir)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Fırında patates oturtmasının hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından ince dilimler halinde kesilir.
• Soğanlar ve sarımsaklar küçük küpler halinde doğranır.
• Domates ise kabuğu soyulduktan sonra rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.
• Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
• Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ardından salça, domates, tuz ve baharatlar eklenir. Karışım iyice harmanlanır ve yarım çay bardağı su eklenerek 5 dakika daha pişirilir.

Fırında patates oturtmasının pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:

• Fırın tepsisi yağlanır veya pişirme kağıdı serilir.
• Patates dilimleri tepsinin tabanına yerleştirilir. Patateslerin üzerine kıymalı harç eşit bir şekilde yayılır.
• Geri kalan patates dilimleri kıymalı harcın üzerine kapatılacak şekilde yerleştirilir.
• Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kaplanır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
• Daha sonra alüminyum folyo kaldırılır ve üzerinin kızarması için 10-15 dakika daha pişirilir.

Fırında patates oturtması, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması lezzetini artıracaktır. Servis sırasında üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpilebilir.

Fırında patates oturtması, kişisel damak zevkine göre farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, sebze çeşitleri eklenerek veya peynir ile tatlandırılarak farklı varyasyonlar yaratılabilir. Ayrıca, fırında pişirme süresi, kullanılan patatesin çeşidine veya kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, pişirme süresi boyunca yemeğin durumu kontrol edilmelidir. Sonuç olarak, fırında patates oturtması, hem pratik hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer alabilir. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemekten keyif almanızı dileriz.