Fırında Patates Püresiyle Lezzetli Köfte Tarifi Nedir?
Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Fırında patates püresi ile birlikte sunulduğunda ise bu lezzet, bir başka boyut kazanır. Bu makalede, fırında patates püresi ile yapılan lezzetli köfte tarifini, malzeme listesini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışımı)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 5-6 adet orta boy patates
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kaşar peyniri (rendelenmiş, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Fırında patates püresiyle köfte tarifi için gereken aşamalar, aşağıdaki gibidir:
- İlk olarak, köfte harcını hazırlamak için bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir araya getirip yoğurun. Harcı iyice özleşene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
- Patatesleri soyup dilimleyin ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün.
- Haşlanmış patatesleri bir kaba alarak içine süt ve tereyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız patates püresini yayın.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini patates püresinin üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında patates püresi ile köfte, yanında çeşitli salatalar ve mevsim sebzeleri ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya ayran ile de damak tadınıza uygun bir sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patates püresine ek olarak, içine az miktarda rendelenmiş havuç veya bezelye ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. - Köfteleri önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, pişirmek istediğinizde çıkarıp fırınlayabilirsiniz. - Fırında yapılan köfteler, yağda kızartmaya göre daha sağlıklı bir alternatif sunar.
Sonuç olarak, fırında patates püresi ile yapılan köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
