Fırında patates ve bezelye nasıl yapılır?

Fırında patates ve bezelye, hem lezzetli hem de besleyici bir yan yemek veya ana yemek olarak tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Patatesin doyurucu özelliği ve bezelyenin vitamin zenginliği, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getirir. Bu makalede, fırında patates ve bezelye hazırlamanız için gereken malzemeler, adım adım yapılış süreci ve bazı ipuçları verilecektir.

Fırında patates ve bezelye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet limonun suyu

Fırında patates ve bezelye yapma süreci, aşağıdaki adımları içerir:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri dörde veya altıya bölerek küp şeklinde doğrayın. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Bezelyelerin Hazırlanması: Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri kabuğundan çıkarın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz; pişirme öncesinde çözülmesine gerek yoktur.

3. Karıştırma İşlemi: Büyük bir karıştırma kabında doğranmış patatesleri ve bezelyeleri bir araya getirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatların her yere yayılmasını sağlayın.

4. Fırınlama: Karışımı fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius (390 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin dışı altın rengi alana kadar ve içi yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

5. Servis: Fırından çıkan patates ve bezelyeyi sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze limon suyu sıkabilir veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında patates ve bezelye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu basit ve pratik tarif, misafirlerinizi etkilemek veya aile sofralarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!