Fırında patates ve kıymalı yemek nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: patatesin en sevilen hali, kıyma ile buluşarak hem görsel hem de damak zevkine hitap eden nefis bir lezzete dönüşüyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek.
Fırında Patates ve Kıymalı Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın.
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa süre kavurun.
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
- Domates veya salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Fırın kabına yağlayıcı sürün veya pişirme kağıdı serin.
- Patates halkalarının yarısını tabana dizin.
- Üzerine kıymalı karışımı yayın.
- Kalan patatesleri üzerine dizin.
- Sıcak suyu ekleyin, isteğe bağlı kaşar peyniri serpin.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
- Patatesler yumuşayıp üzeri kızarınca fırından alın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını azaltır ve daha gevrek olmasını sağlar.
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Fırın sıcaklığı ve süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
- Dilerseniz yemeğin üzerine yumurta kırarak da pişirebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
