Fırında patatesli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında patatesli börek, hem lezzeti hem de pratik oluşuyla mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu börek tarifi, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilmektedir. İşte fırında patatesli börek yapmanın aşamaları ve gerekli malzemeler.

Fırında patatesli börek tarifimiz için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet yufka
• 3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Böreğin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Aşağıdaki adımları izleyerek börek harcını hazırlayabilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve arzu ederseniz pul biberi ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hazırlanan patatesli harcı yufkalarla birleştirerek börekleri oluşturabilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın.
• Hazırladığınız patates harcını yufkanın ortasına yerleştirin.
• Yufkayı iki yandan katlayarak harcı kapatın ve rulo şeklinde sarın.
• Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Böreklerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Hazırladığınız börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar altın rengini alana kadar pişirin.
• Pişen börekleri fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
• Dinlenen börekleri dilimleyerek sıcak servis yapın.

Fırında patatesli börek tarifini zenginleştirmek için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz:

• Patateslerin içine beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
• Ispanak, kıyma veya mantar gibi farklı malzemeler kullanarak böreğinizi çeşitlendirebilirsiniz.
• Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Fırında patatesli börek tarifi, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, misafirlerinize veya ailenize sunarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!