Fırında Patatesli Kelebek Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında patatesli kelebek tavuk, lezzetli bir ana yemek olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin doyuruculuğu, bu tarifi hem çocuklar hem de yetişkinler için cazip kılar. Aşağıda, fırında patatesli kelebek tavuk yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır. MalzemelerBu tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: - Öncelikle, bütün tavuk iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır. - Tavuk, kelebek şeklinde açılmalıdır. Bunun için tavuk göğsünün ortasında bir kesik açarak iki tarafını da açarak düzleştirin. 2. Marine İşlemi: - Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu bir kapta karıştırılır. - Marine karışımını tavuğun üzerine sürülerek her tarafının iyice kaplanması sağlanır. - Tavuğun en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir. 3. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler soyulur ve dilimlenir. - Dilimlenmiş patatesler, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırılarak baharatlanır. Pişirme Aşaması1. Fırının Ön Isıtılması: - Fırın, 200 derece Celsius'a (392 Fahrenheit) önceden ısıtılır. 2. Tavuğun ve Patateslerin Yerleştirilmesi: - Marine edilmiş tavuk, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. - Patates dilimleri, tavuk etinin etrafına yerleştirilir. 3. Pişirme Süreci: - Tavuk ve patatesler, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. - Pişirme esnasında, tavuğun üzerinin kurumasını önlemek için arada bir tavuk üzerine kendi suyundan dökülmesi tavsiye edilir. Servis ÖnerileriFırında patatesli kelebek tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, tavuğun yanında pişen patatesler, yemeğin bütünlüğünü sağlarken, tatlı bir lezzet katmaktadır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patatesli kelebek tavuk tarifini okuduğumda, aklıma hemen evde yaptığım bir akşam yemeği geldi. Tavukları kelebek şeklinde açmak biraz zorlayıcı olsa da, sonrasında elde edilen lezzet gerçekten harika. Marine aşamasında kullandığınız baharatlar, tavuğa o kadar güzel bir tat katıyor ki, yemeğin en sevilen kısmı oluyor. Patateslerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanması ise, onlara ekstra bir lezzet katıyor. Fırında pişirirken, tavuk üzerine kendi suyunu dökme önerisi de gerçekten işe yarıyor; böylece tavuk daha yumuşak kalıyor. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeği daha da zenginleştiriyor. Baharat seçenekleri ve sebzelerle oynama fikri de çok hoş; biberiye eklediğinizde harika bir aroma yayıldığını hatırlıyorum. Gerçekten de, bu tarifle hazırlanan fırında patatesli kelebek tavuk, hem kendim hem de misafirlerim için tam bir ziyafet olmuştu. Denemenizi tavsiye ederim, pişman olmazsınız!
Cevap yaz