Fırında patatesli kıyma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında patatesli kıyma, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilir. Bu yazıda, fırında patatesli kıymanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Fırında patatesli kıyma hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Patatesli kıyma yemeğinin hazırlanışına geçmeden önce, bazı ön hazırlıklar yapmak gerekmektedir:

• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Yeşil biberi ve domatesi küp şeklinde doğrayın.
• Patatesleri soyup, dilimleyin veya halka şeklinde kesin.

Fırında patatesli kıyma yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
• Fırın tepsisine bir kat patates dilimlerini dizin. Üzerine kıyma karışımını yayın.
• Son olarak, kalan patates dilimlerini kıymanın üzerine yerleştirin.
• Yarım çay bardağı suyu tepsinin kenarına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

Fırında patatesli kıyma, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunumu yapılabilir. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile de servis edilebilir. Yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında ikramlık olarak tercih edilebilir.

Fırında patatesli kıyma, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Yukarıda verilen tarifle, evinizde rahatlıkla bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!