Fırında Patatesli Mücver Nasıl Yapılır?
Fırında patatesli mücver, sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve oldukça lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunan bir Türk mutfağı tarifidir. Bu tarifin hem pratik olması hem de fırında pişirilmesi nedeniyle yağda kızartma gerektirmemesi, onu daha hafif ve sağlıklı bir seçenek haline getirmektedir. İşte fırında patatesli mücverin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber.
Gerekli Malzemeler
Fırında patatesli mücver için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
- ½ su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Taze veya kuru nane (isteğe bağlı)
- Yeterince tuz ve karabiber
- Zeytinyağı (tepsiye sürmek için)
Hazırlık Aşaması
Fırında patatesli mücverin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
1. Patatesleri ve Soğanı Hazırlayın
- Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.- Soğanı da rendeleyin ve patateslerle karıştırın.- Rendelenmiş patates ve soğan karışımını bir süzgeçte 10-15 dakika bekleterek suyunu çıkarın.
2. Karışımı Hazırlayın
- Süzülen patates ve soğan karışımını bir karıştırma kabına alın.- Üzerine yumurtaları kırın ve sütü ekleyin.- Unu, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.- En son beyaz peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Fırın Tepsisini Hazırlayın
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.- Hazırladığınız mücver karışımını tepsiye dökün ve düzleştirin.
4. Fırında Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Mücverinizin üzeri kızardığında fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Fırında patatesli mücver, yanında yoğurt veya sos ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli salatalarla zenginleştirilerek ana yemek olarak da sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Mücverinize farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kabak, havuç veya ıspanak eklemek, lezzetini artıracaktır.- Vegan bir alternatif isterseniz, yumurta yerine yer fıstığı ezmesi veya chia tohumu kullanabilirsiniz.- Mücverin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın tepsisini önceden ısıtabilir veya biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Fırında patatesli mücver, sağlıklı malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile mutfağınızdaki yerini alacak lezzetli bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patatesli mücver tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum! Malzemeler oldukça basit ve sağlıklı görünüyor. Patatesleri rendeleyip suyunu çıkarmak, mücverin kıvamını artıracak gibi. Ayrıca, fırında pişirmesi de yağda kızartmaya göre daha hafif bir seçenek sunuyor. Beyaz peynir eklemek harika bir fikir! Yanında yoğurt veya sos ile servis etmek de güzel bir dokunuş. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek de iyi bir yöntem. Vegan alternatifleri de düşündüğümde, yer fıstığı ezmesi kullanmak ilginç olabilir. Sizce mücverin çıtırlığını artırmak için başka ne önerirsiniz?
Cevap yaz