Fırında Patatesli Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?Fırında patatesli tavuk baget, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir yemekleri için idealdir. Tavuk bagetlerinin baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesi, etin lezzetinin artmasını sağlar. Aynı zamanda patateslerin de tavukla birlikte pişmesi, yemeğe zengin bir tat katmaktadır. MalzemelerFırında patatesli tavuk baget hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlık aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Tavuk bagetlerin hazırlanması: Tavuk bagetlerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kuruladıktan sonra bir kabın içine alın. 2. Baharatların eklenmesi: Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu tavuk bagetlerinin üzerine ekleyin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. 3. Marinasyon: Tavuk bagetlerini baharatlarla iyice harmanlayın. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. 4. Patateslerin hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp şeklinde, isterseniz de dilim şeklinde kesebilirsiniz. Kesilen patatesleri bir kabın içine alın ve zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın. 5. Fırın tepsisine yerleştirme: Dinlenen tavuk bagetlerini ve baharatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk bagetlerini ortada, patatesleri ise etrafında düzenli bir şekilde yerleştirin. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuk bagetleri ve patatesler altın rengi alana kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olun. Servis ÖnerisiFırında patatesli tavuk bageti, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz çeşitli soslarla zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir seçenektir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre fırında patatesli tavuk baget yapmayı düşündüm. Özellikle marinasyon aşamasında tavukların baharatlarla iyice harmanlanması önemli gibi görünüyor. Acaba baharatları ne kadar süreyle tavukların üzerinde bekletmek daha iyi sonuç verir? Sarımsak eklemek istemiyorsak, tavukların lezzetinde bir eksiklik olur mu? Ayrıca, pişirme süresi ve sıcaklığı konusunda dikkat etmemiz gereken başka noktalar var mı?
Cevap yazMerhaba Tuğtaşı,
Marinasyon Süresi: Tavuk bagetlerinin baharatlarla harmanlanarak marinasyon süresi oldukça önemlidir. Genellikle 1-2 saat kadar bekletmek, baharatların tavukların içine işlemesi için yeterli olacaktır. Ancak, daha iyi bir tat için bu süreyi 4-6 saate ya da mümkünse bir geceye kadar uzatmak faydalı olabilir.
Baharatlar ve Sarımsak: Sarımsak eklememek, tavukların lezzetinde bir eksiklik yaratabilir; ancak bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Diğer baharatlarla (örneğin kekik, kimyon veya pul biber) zenginleştirirseniz, sarımsağın eksikliğini kapatabilirsiniz.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Fırında tavuk bagetleri genellikle 190-200°C'de 30-40 dakika kadar pişirilir. Tavukların iç sıcaklığının 75°C’ye ulaştığından emin olmalısınız; bu, tavukların güvenli bir şekilde pişirildiğini gösterir. Ayrıca, tavukların daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırının üst ızgarasını açarak tavukları biraz daha kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun!