Fırında patatesli tavuk but nasıl yapılır?

Fırında patatesli tavuk but, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetlerde tercih edilen bu tarif, uygun malzemelerle hazırlanarak herkesin beğenisini kazanır. Aşağıda, fırında patatesli tavuk but yapmak için gerekli malzemeler, hazırlanış aşamaları ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Fırında patatesli tavuk but hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet tavuk butu
• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (veya tercih edilen diğer baharatlar)
• Yarım limonun suyu
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu vb.)

Fırında patatesli tavuk but yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Marinasyon: Tavuk butlarını bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ilave edebilirsiniz. Tavukları bu karışımda en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Genellikle dilim veya küp şeklinde doğranması tercih edilir. Doğranmış patatesleri bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar ekleyin. Karıştırarak patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırınınızı 180-200 dereceye (fanlı fırın için 160-180 derece) önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuk butlarını ve baharatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların ve patateslerin üst üste gelmemesine özen gösterin; bu, pişirme süresini etkileyecektir.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında, tavuk butları ve patateslerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, tavukları ve patatesleri çevirmek, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

5. Servis: Fırından çıkan tavuk butlarını ve patatesleri servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak taze otlar ile süsleyerek sıcak servis edin.

Fırında patatesli tavuk but, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızın vazgeçilmezi olabilecek bir tariftir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için, dengeli bir beslenme için de uygun bir seçenektir. Afiyet olsun!