Garnitürlü Yoğurtlu Patates Topları Nasıl Yapılır?
Garnitürlü yoğurtlu patates topları, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, bu nefis tarifin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemelerin Hazırlanması
Garnitürlü yoğurtlu patates topları için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 1 kg patates
- 200 gram yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1/2 su bardağı haşlanmış havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1/2 çay bardağı tuz
- 1/2 çay bardağı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Patateslerin Haşlanması
Patatesler, garnitürlü yoğurtlu patates toplarının temelini oluşturmaktadır. - Öncelikle, patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.
- Ardından, soyulan patatesler büyük bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su eklenmeli ve haşlanmalıdır.
- Patatesler, yumuşayana kadar haşlanmalı, ardından suyu süzülerek bir kenara alınmalıdır.
İç Harcın Hazırlanması
Haşlanan patateslerin iç harcı için gerekli olan malzemeler, yoğurt ve garnitür ile birlikte hazırlanmalıdır. - Haşlanan patatesler bir ezici veya çatalla iyice ezilmelidir.
- Ezilen patateslere yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış bezelye ve havuç eklenerek homojen bir karışım elde edilmelidir.
Topların Şekillendirilmesi
Karışım hazırlandıktan sonra, patates toplarının şekillendirilmesi gerekmektedir. - Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılmalı ve avuç içinde yuvarlanarak toplar oluşturulmalıdır.
- Bu adımda, topların dış yüzeyinin düzgün olmasına dikkat edilmelidir.
Fırınlama veya Kızartma
Garnitürlü yoğurtlu patates topları, fırınlanarak veya kızartılarak hazırlanabilir. - Fırınlama: Hazırlanan toplar, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilmelidir.
- Kızartma: Toplar, kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılmalıdır.
Servis Önerileri
Garnitürlü yoğurtlu patates topları, servis edilirken çeşitli soslarla birlikte sunulabilir. - Sos olarak yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek görsellik katılabilir.
Sonuç
Garnitürlü yoğurtlu patates topları, hem aperatif hem de ana yemek olarak tercih edilebilecek, lezzetli ve pratik bir tariftir. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirlerinize ikram edilebilir. Bu tarif, özellikle çocukların seveceği bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Garnitürlü yoğurtlu patates toplarını denemek harika bir fikir! Patateslerin haşlanması ve ezilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Özellikle iç harcın hazırlanmasında yoğurt ve baharatların oranları nasıl ayarlanmalı? Topların şekillendirilmesi sırasında herhangi bir ipucu var mı? Fırınlama ve kızartma yöntemlerinden hangisi daha lezzetli sonuç veriyor? Sos önerileri ile birlikte sunulduğunda hangi tatlar daha uyumlu olur?
Cevap yaz