Güveçte patatesli kaşarlı köfte nasıl yapılır?

Güveçte patatesli kaşarlı köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olması sebebiyle aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, güveçte patatesli kaşarlı köfte yapımının detaylarına ve püf noktalarına değineceğiz.

Güveçte patatesli kaşarlı köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber, domates gibi sebzeler

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. - Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırarak yoğurun. - Köfte harcının kıvamı için gerektiğinde galeta unu ekleyebilirsiniz.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - İsteğe bağlı olarak, patatesleri hafifçe haşlayabilirsiniz, bu, pişme süresini kısaltır.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

4. Güveçte Pişirme: - Güveç kabına biraz sıvı yağ ekleyin ve köfteleri yerleştirin. - Doğranmış patatesleri köftelerin üzerine yerleştirin. - Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. - Son olarak, suyu güveçteki malzemelerin üzerine dökün.

Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi, köftelerin büyüklüğüne ve fırın özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Köftelerin ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun.

Güveçte patatesli kaşarlı köfteyi sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Yemek, özellikle kış aylarında hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olacaktır.