Havuç ve patatesle bezelye yemeği nasıl yapılır?
Renkli sebzelerin uyumunu yansıtan bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Havuç, patates ve bezelyenin bir araya geldiği bu tarif, tencerede kolayca pişerek lezzetli bir ana yemek veya garnitür olarak sofraları süslüyor.
Havuç, Patates ve Bezelye Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin
- Bezelyeleri ilave edin
- Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika)
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Taze bezelye kullanıyorsanız pişme süresi daha kısa olabilir
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kırmızı biber ekleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için ara sıra kontrol edin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
