Havuç ve patatesli sulu köfte tarifi nasıl yapılır?

Havuç ve patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle birçok aile tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, bu tarife dair tüm ayrıntıları bulabilir, malzeme listesinden pişirme aşamalarına kadar her detayı öğrenebilirsiniz.

Sulu köfte yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Sulu köftenin hazırlanması için ilk olarak köfte harcını hazırlamalısınız. Bunun için;

• Kıymayı geniş bir kaseye alın.
• Rendelenmiş soğanı, yıkanmış pirinci, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte şeklini verin.

Köfteleri hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa domates salçasını ekleyin ve kavurun.
• Ardından, havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin.
• Havuç ve patatesler yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.
• Sonrasında köfteleri ekleyin ve biraz daha kavurun.
• Son olarak, suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

Sulu köfteniz piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca üzerini maydanoz ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Havuç ve patatesli sulu köfte, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile öğünlerinde tercih edilebilecek bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile her mutfakta yer bulmayı hak ediyor. Kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarife bir şans vermenizi öneririm.