Kabak ve patatesle mücver nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve pratik bir sebze yemeği arayanlar için kabak ve patatesle hazırlanan nefis mücver tarifi. Rendelenmiş sebzelerin baharatlarla buluştuğu bu enfes lezzet, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak ideal. Kıtır kıtır dokusu ve yoğurtla uyumuyla sofralarınızı renklendirecek.
Kabak ve Patates Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 1 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 demet dereotu veya maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Kabakları ve patatesi rendeleyin, tuz serpip 10 dakika bekletin
- Suyunu sıkarak fazla nemini alın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Geniş bir kapta rendelenmiş sebzeleri, soğanı, yumurta, un ve baharatları karıştırın
- İnce kıyılmış dereotunu ekleyip iyice karıştırın
- Kızgın yağda kaşık yardımıyla mücverleri şekillendirerek kızartın
- Altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın
- Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün
Püf Noktaları:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkmak mücverin dağılmasını önler
- Kıvamı çok akışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
- Fırında pişirmek isterseniz 180 derecede 25-30 dakika pişirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
