Kasarli patates kroket nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kasarli patates kroket, lezzetli ve çıtır çıtır bir atıştırmalık olarak bilinir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu tarif, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebileceği gibi tek başına da sunulabilir. İşte, kasarli patates kroket tarifinin detayları.

Kasarli patates kroket yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Kasarli patates kroketin hazırlanışı, malzemelerin doğru bir şekilde işlenmesiyle başlar. Aşağıda hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Patatesleri haşlayarak yumuşamasını sağlayın, ardından süzün ve bir kabın içine alın.
• Haşlanmış patatesleri bir çatalla ezin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Ezilmiş patatesin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımı 10-15 dakika dinlendirin.

Dinlendirilen patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Ardından, bu parçaları oval veya silindirik bir şekle getirin. Şekillendirilmiş kroketleri un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa sırasıyla bulayın. Bu aşama, kroketlerin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

• Önce un, ardından çırpılmış yumurta ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Tüm kroketleri bu şekilde hazırladıktan sonra, bir tabağa alın.

Kızartma işlemi, kroketlerin lezzetini ve dış yüzeyinin çıtırlığını artıran önemli bir adımdır. Kızartma işlemi için şu adımları izleyin:

• Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.
• Yağ ısındıktan sonra, kroketleri dikkatlice tavaya yerleştirin.
• Kroketleri her iki tarafı altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Kasarli patates kroketlerinizi sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında çeşitli soslarla sunabilirsiniz; örneğin:

• Ketçap
• Mayonez
• Yoğurtlu sos
• Sarımsaklı yoğurt

Kasarli patates kroket, hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir seçenek olan bu tarif, farklı soslarla zenginleştirilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayışındaysanız, bu tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!