Kıymalı-patatesli gül böreği nasıl yapılır?

Kıymalı-patatesli gül böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Bu tarifle, kıyma ve patatesin uyumunu bir araya getirerek hem lezzetli hem de görsel bir şölen sunabilirsiniz. Adım adım uygulayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

19 Şubat 2025

Kıymalı-Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?


Kıymalı-patatesli gül böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Hem kıymalı harcı hem de patatesin yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kıymalı-patatesli gül böreği yapımının detaylarına, malzeme listesine ve adım adım tarifine yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler


Kıymalı-patatesli gül böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 200 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Aşağıda bu aşamaların detayları verilmiştir:
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma iyice pişene kadar karıştırmaya özen gösterin.
  • Patatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Böreğin Hazırlanması

Böreğin şekillendirilmesi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar sıvı yağ sürün.
  • Yufkanın ortasına kıymalı-harcınızı koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu spiral biçiminde sararak gül şeklini verin.
  • Tüm yufkaları ve harcı bu şekilde kullanarak gül böreklerini hazırlayın.

Pişirme Aşaması

Böreklerin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Pişen börekleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Kıymalı-patatesli gül böreği, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde sunulabilecek harika bir lezzettir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeği daha da zenginleştirecektir.

Sonuç

Kıymalı-patatesli gül böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu geleneksel Türk lezzetini kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Basiret 08 Aralık 2024 Pazar

Kıymalı-patatesli gül böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle patatesin yumuşak dokusu ve kıymanın lezzeti bir araya gelince nasıl bir tat ortaya çıkacak merak ediyorum. Hazırlık aşamasında soğanı kavururken ve kıymayı eklerken evin mis gibi kokması harika olur. Ayrıca, böreğin gül şeklini vermek için yufkaları spiral sarmak çok eğlenceli görünüyor. Fırında pişerken altın rengini alması için beklemek sabırsızlık yaratıyor. Servis önerileri de çok hoş; yoğurt ve acılı sos ile birlikte sunulması gerçekten lezzeti artırır. Benim gibi misafirlerinize özel bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarife kesinlikle göz atmalısınız! Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Basiret,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Kıymalı-patatesli gül böreği, gerçekten de hem lezzeti hem de görünümü ile harika bir tercih. Patatesin yumuşak dokusu ve kıymanın zengin aroması birleştiğinde ortaya çıkan tat kesinlikle damakları şenlendiriyor. Soğanı kavururken evin mis gibi kokması da, bu tarife olan heyecanınızı daha da artırıyor.

Yufkaları spiral sarmak gerçekten eğlenceli bir aşama ve böreğe kattığı görsellik, sunumunuzu bir üst seviyeye taşıyor. Fırında pişerken altın rengini alması için beklemek sabırsızlık yaratıyor, ancak o an geldiğinde bu bekleyişin ne kadar değerli olduğunu göreceksiniz.

Servis önerileriniz de çok güzel; yoğurt ve acılı sos ile birlikte sunmak, lezzeti daha da zenginleştiriyor. Misafirlerinize özel bir ikram arıyorsanız, bu tarif kesinlikle harika bir alternatif. Denemek için sabırsızlandığınız için sizi anlıyorum; umarım denediğinizde sonuç harika olur!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni