Köfte ve patates fırında nasıl pişirilir?

Köfte ve patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu iki malzemenin bir araya gelerek fırında pişirilmesi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Aşağıda, köfte ve patatesin fırında nasıl pişirileceğine dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler

Köfte ve patates fırında pişirmek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (arzuya göre baharatlar)
• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Köfte Harcının Hazırlanması

Köfte harcını hazırlamak için öncelikle kıymayı bir karıştırma kabına alın. Ardından, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyin.

• Tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Harç homojen bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hazırladığınız köfte harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri hazırlamak için:

• Patatesleri soyun ve istediğiniz boyutta dilimleyin. (İnce dilimler, daha hızlı pişmesini sağlar)
• Bir kapta zeytinyağını ve isteğe bağlı baharatları (tuz, karabiber) karıştırın.
• Dilimlenmiş patatesleri bu karışımın içine ekleyerek iyice harmanlayın.

Köfte ve Patatesin Fırında Pişirilmesi

Fırında köfte ve patates pişirmek için şu adımları izleyin:

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri şekil verin.
• Hazırladığınız köfteleri ve baharatlı patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Fırında, köfteler ve patatesler altın rengini alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında pişen köfte ve patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, salata veya turşu ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, maydanoz ile süslemek, yemeğin görünümünü güzelleştirecektir.

Sonuç

Köfte ve patatesin fırında pişirilmesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak niteliktedir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu yemeği, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyerek özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!