Köfte ve patates tencerede nasıl pişirilir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için köfte ve patatesi tencerede pişirmenin inceliklerini keşfedin. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine, püf noktalardan sunum önerilerine kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi. Ev yapımı köftelerin yumuşacık patateslerle buluştuğu bu nefis yemeği kolayca hazırlamanın sırları sizleri bekliyor.
Köfte ve Patates Tencerede Pişirme Rehberi
Malzemeler:
- 400-500 gram kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
- Kimyon, karabiber, tuz, pul biber (isteğe bağlı)
- 4-5 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Köfte Hazırlığı:
- Kıymayı geniş bir kaba alın
- Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin
- Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin
Pişirme Aşamaları:
- Tencereye sıvı yağı ekleyip orta ateşte ısıtın
- Köfteleri tencereye dizip her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın
- Patatesleri soyup iri kuşbaşı doğrayın
- Kızaran köftelerin üzerine patatesleri ekleyin
- Domates salçasını bir bardak sıcak suyla karıştırıp tencereye ekleyin
- Tuzunu ayarlayıp kapağını kapatın
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşadığından emin olun
Püf Noktaları:
- Köfteleri çok sıkıştırmadan tencereye yerleştirin
- Patateslerin eşit boyutta doğranması pişme süresini dengeler
- Su miktarını yemeğin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz
- Pişme sonunda taze maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz
- Üzerine bir kaşık tereyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
