Köfteli patates çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Köfteli patates çorbası, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kıymanın ve sebzelerin uyumlu lezzetiyle hazırlanan bu çorba, aile sofralarında keyifle tüketilebilir. Tarifi ve hazırlık aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Köfteli patates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Bu çorba, köfte ve patatesin bir araya gelmesiyle zengin bir tat ve kıvam sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tariftir. Aşağıda köfteli patates çorbasının tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler

Köfteli patates çorbası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
2 litre su veya et suyu
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Köfteli patates çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. İlk olarak, köfte harcını hazırlamak için kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice yoğurun ve küçük köfteler yapın.

2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. Hazırladığınız köfteleri tencereye alarak her tarafının güzelce kızarmasını sağlayın.

3. Kızaran köfteleri tencereden alın ve bir kenara koyun. Aynı tencereye doğranmış patates ve havucu ekleyin. Sebzelerin hafifçe sote edilmesini sağlayın.

4. Soteledikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Ardından, suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra, pirinci ilave edin ve çorbanın kıvam alması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Son olarak, daha önce hazırladığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve bir süre daha kaynatın.

8. Çorbanız piştikten sonra, tuzunu ve baharatlarını kontrol edin. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Köfteli patates çorbası, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunulabilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis ederseniz, çorbanın lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın içerisindeki köfteleri farklı baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Kimyon, kekik veya nane gibi baharatlar, köftelere farklı bir aroma katabilir.- Patatesin yanı sıra havuç, kereviz veya bezelye gibi sebzeler de ekleyerek çorbanın besin değerini artırabilirsiniz.- Bu çorba, dondurucuda saklanabilir. Pişirdikten sonra soğutup, hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Köfteli patates çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir tarif olarak kış aylarında sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ecem 06 Mart 2025 Perşembe

Köfteli patates çorbasını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle köfte harcını yoğurup şekil vermek mi, yoksa sebzeleri sotelemek mi daha karmaşık geldi? Bu çorbanın kış günlerinde aileyle birlikte keyifle tüketilebileceği düşüncesi beni hep mutlu etmiştir. Malzemeler oldukça basit ama sonuçta çıkan lezzet harika. Sizce de dondurucuda saklamak iyi bir fikir mi? Böylece istediğim zaman kolayca hazırlayabilir miyim?