Köfteli patates püresi fırında nasıl hazırlanır?

Köfteli patates püresi, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarımızda sıkça yer alan bir yemektir. Bu makalede, köfteli patates püresini fırında nasıl hazırlayacağınızı detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Köfteli patates püresi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Köfteli patates püresi hazırlama süreci üç ana aşamadan oluşmaktadır: köftelerin hazırlanması, patates püresinin hazırlanması ve fırınlama işlemi.

Köftelerin Hazırlanması

1. Kıyma bir kaba alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatlar eklenir.

2. Tüm malzemeler iyice yoğrulur ve köfte harcı haline getirilir.

3. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve köfteler şekillendirilir.

4. Tavaya sıvı yağ eklenip ısıtılır, köfteler her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılır.

Patates Püresinin Hazırlanması

1. Patatesler soyulup doğranır ve tuzlu suda haşlanır.

2. Haşlanan patatesler süzülüp bir kapta ezilir.

3. Ezinmiş patateslere tereyağı, süt, tuz ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek püre haline getirilir.

Fırınlama İşlemi

1. Fırın kabı yağlanır ve altına köfteler yerleştirilir.

2. Köftelerin üzerine hazırlanan patates püresi eşit şekilde yayılır.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Köfteli patates püresi fırından çıktıktan sonra sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunum yapılabilir. Ayrıca, üzerine doğranmış maydanoz serpilerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Ekstra Bilgiler