Kolay patatesli poğaça nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kolay patatesli poğaça tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzeti ile çay saatleri ve kahvaltılar için ideal bir atıştırmalık sunar. Adım adım hazırlayacağınız bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

04 Aralık 2024

Kolay Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Patatesli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, yapımının kolaylığı sayesinde evde sıkça yapılmaktadır. Bu makalede, kolay patatesli poğaça yapmanın adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kolay patatesli poğaça yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı, damak tadına göre)
  • İç harcı için: 2 adet soğan (isteğe bağlı), maydanoz (isteğe bağlı)

Patatesli Poğaça Yapım Aşaması


Patatesli poğaça yapımında izlenmesi gereken adımlar, hamurun hazırlanmasından iç harcın hazırlanmasına kadar farklı aşamalardan oluşmaktadır.

1. Patateslerin Hazırlanması

- Öncelikle patateslerimizi haşlayarak başlamalıyız.- Patatesleri soyup, küp küp doğrayarak bir tencerede su ile haşlayın.- Haşlandıktan sonra suyu süzüp, bir kapta ezerek püre haline getirin.

2. Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.- Ortasını açarak sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin.- Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

3. İç Harcın Hazırlanması

- Haşlanıp ezilmiş patateslerin içine isteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.- Karışımı iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.

4. Poğaçaların Şekillendirilmesi

- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Her bir parçayı avuç içinde açarak içine patatesli harçtan koyun ve kapatın.- Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5. Pişirme Aşaması

- Poğaçaların üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli poğaçalarınızı sıcak servis edebilir, yanında çay veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslarla da zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

- Hamurun yumuşak olması, poğaçaların daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.- Patatesleri haşlarken tuz eklemek, patatesin lezzetini artırır.- Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile kaplamak, piştikten sonra güzel bir renk ve görünüm kazandırır.

Ekstra Bilgiler

Patatesli poğaça, farklı iç malzemeleri ile de zenginleştirilebilir. Peynir, zeytin veya kıyma gibi malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, bu tarifte yer alan malzemelerin miktarları isteğe bağlı olarak artırılabilir veya azaltılabilir. Sonuç olarak, kolay patatesli poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Evde yapımı oldukça kolay olan bu poğaça, misafirler ve aile için harika bir ikram olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tarım 03 Aralık 2024 Salı

Kolay patatesli poğaça tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Patatesleri haşlayıp püre haline getirmek, hamurun yumuşak olmasını sağlamak için gerçekten önemli bir adım. Özellikle iç harç için soğan ve maydanoz eklemek, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Sizce bu poğaçalar fırından çıktıktan sonra ne kadar bekletilmeli? Sıcak servis etmek en iyisi mi yoksa soğuduktan sonra da deneyebilir miyiz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tarım,

Kolay patatesli poğaça tarifini beğenmene sevindim! Gerçekten de patatesleri haşlayıp püre haline getirmek, hamurun yumuşaklığı açısından çok önemli. İç harcındaki soğan ve maydanozun lezzeti artıracağı kesin.

Poğaçaların fırından çıktığında hemen sıcak servis edilmesi en iyisi. Sıcak tüketildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip oluyor. Ancak, soğuduktan sonra da tadına bakabilirsin; bazı insanlar soğuk haliyle de poğaçaları seviyor. Özellikle bu poğaçaları, bir gün sonra buzdolabında sakladıktan sonra tekrar ısıtmak da lezzetini koruması açısından iyi bir tercih olabilir. Her iki halde de denemek güzel bir fikir! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni