Kremalı mantarlı patates hatay usulü nasıl yapılır?

Kremalı mantarlı patates, özellikle Hatay mutfağında sıkça tercih edilen ve zengin lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de meze olarak sunulabilecek pratik bir lezzet sunmaktadır. Aşağıda, Kremalı Mantarlı Patates'in Hatay usulü yapılışı ile ilgili detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince kıyın, sarımsakları da ezin.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış mantarları ilave edin ve mantarların suyu çekene kadar pişirin.
• Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin.
• Üzerine krema ve sütü ekleyin, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Kremalı mantarlı patates yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze yeşillikler ile süsleyebilir veya pilav ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile zenginleştirilmiş bir sunum da tercih edilebilir.