Kremalı mantarlı patates nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kremalı mantarlı patates, hem besleyici hem de şık sunumuyla sofraları renklendiriyor. Malzemelerin uyumlu dansı, fırından çıkan altın rengi görüntüsü ve mis gibi kokusuyla bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Kremalı Mantarlı Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 300 gram mantar (kültür mantarı veya tercih ettiğiniz çeşit)
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Tereyağını bir tavada eritin, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin
- Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
- Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika pişirin
- Haşlanmış patatesleri sosla birleştirin
- Fırın kabına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- 200°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Krema yerine sadece süt de kullanabilirsiniz ama kıvam daha sıvı olur
- Dilerseniz içine tavuk veya hindi eti ekleyebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
