Lavaşla patatesli börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Lavaşla patatesli börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Haşlanmış patates ve soğan karışımının lavaş içinde sarılmasıyla hazırlanan bu börek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Farklı soslarla zenginleştirilebilir.

05 Kasım 2024

Lavaşla Patatesli Börek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Lavaşla patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, pratik yapılışı ve çeşitli malzemeleriyle dikkat çekmektedir. Bu börek, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilmektedir ve hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Aşağıda, lavaşla patatesli börek yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Tarifin hazırlanması için ihtiyaç duyulacak malzemeler şunlardır:
  • 4 adet lavaş ekmeği
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • (isteğe bağlı) Maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması


Böreğin hazırlanma aşamaları, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması ve pişirilmesi açısından önemlidir. Aşağıda adım adım bu aşamalar açıklanmaktadır:
  • Patateslerin kabukları soyulur ve haşlanır. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezilir.
  • Soğan, ince bir şekilde doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
  • Kavurulan soğanlar, ezilen patateslere eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber de eklenerek karıştırılır.
  • Hazırlanan patatesli karışım, soğuması için bir kenara alınır.
  • Lavaş ekmeği düz bir yüzeye serilir ve üzerine hazırlanan patatesli harçtan yeteri kadar konulup, lavaş rulo şeklinde sarılır.
  • Tüm lavaşlar aynı şekilde hazırlanarak bir kenara alınır.

Pişirme Aşaması

Lavaşla patatesli böreğin pişirilmesi, lezzetinin önemi açısından oldukça kritiktir. Aşağıdaki adımlar, pişirme aşamasını açıklamaktadır:
  • Bir tava ya da teflon tavaya yeterli miktarda sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.
  • Hazırlanan lavaş börekleri, tavaya yerleştirilir ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir.
  • Böreklerin dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır. Bu nedenle, pişirme süresine dikkat edilmelidir.
  • Pişen börekler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Lavaşla patatesli börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında çeşitli soslar ile sunulabilir. Aşağıda bazı servis önerileri verilmiştir:
  • Yoğurtlu sos
  • Tahini sos
  • Acılı ezme
  • Domates ve salatalık dilimleri

Ekstra Bilgiler

Lavaşla patatesli börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine beyaz peynir, zeytin veya çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, pişirme işlemi fırında da yapılabilir. Bunun için, hazırlanan börekler fırın tepsisine dizilir ve üzeri yağlanarak 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Sonuç olarak, lavaşla patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vurgun 08 Kasım 2024 Cuma

Lavaşla patatesli börek tarifini okuduktan sonra, acaba bu böreği yaparken patatesleri haşlarken nasıl bir kıvamda olmaları gerektiğini düşünmek gerekmez mi? Belki de böreğin iç harcının lezzetini artırmak için haşlanmış patateslerin yanına soğan eklemek harika bir fikir. Peki, bu böreği yaparken kullandığınız baharatlar ve soslar ile kişisel dokunuşlar eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, fırında pişirme seçeneğini denemeyi düşündünüz mü? Bunu denemek, farklı bir tat elde etmenizi sağlayabilir. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, her seferinde farklı malzemelerle denemeye açık bir alan sunuyor gibi görünüyor.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni