Lokanta usulü patatesli tavuk nasıl yapılır?
Lokanta usulü patatesli tavuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk ve patatesin uyumlu kombinasyonu ile hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunar. Tarif detayları ve ipuçlarıyla, sevdiklerinize harika bir sofra hazırlamak mümkün.
Lokanta Usulü Patatesli Tavuk Nası Yapılır?Lokanta usulü patatesli tavuk, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yemek, tavuk parçalarının patates ile bir arada pişirilmesiyle hazırlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir. Aşağıda, lokanta usulü patatesli tavuk yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır. Malzemeler Patatesli tavuk yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk parçaları, tercihe göre but veya göğüs olarak seçilebilir. Tavuklar, iyice yıkanmalı ve fazla suyu süzülmelidir. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır. Patateslerin pişme süresi açısından çok büyük olmamasına dikkat edilmelidir. 3. Soğan ve Sarımsak: Soğanlar ince doğranmalı, sarımsaklar ise ezilmelidir. 4. Marine İşlemi: Büyük bir kasede yoğurt, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ve kekik karıştırılmalıdır. Hazırlanan bu karışım, tavuk parçaları ile iyice harmanlanarak en az 30 dakika marine edilmelidir. Pişirme Aşaması 1. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılmalı ve doğranmış soğanlar ile sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar sotelenmelidir. 2. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuk parçaları tencereye eklenmeli ve üzeri kızarana kadar kavrulmalıdır. 3. Patateslerin Eklenmesi: Kızaran tavukların üzerine doğranmış patatesler eklenmeli ve birkaç dakika daha kavrulmalıdır. 4. Su Eklenmesi: Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenmeli ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilmelidir. Tavuk ve patateslerin yumuşaması ve lezzetlerinin birbirine geçmesi için yaklaşık 30-40 dakika pişirilmesi önerilmektedir. Servis Aşaması Pişen patatesli tavuk, ocaktan alınarak sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur veya yoğurt ile sunulması tavsiye edilir. Ekstra İpuçları Sonuç Lokanta usulü patatesli tavuk, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle misafir ağırlarken veya aile yemeklerinde tercih edilebilecek bu yemek, kolay hazırlanması ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu tarifle, lezzetli bir patatesli tavuk yemeği hazırlayarak sevdiklerinize güzel bir sofra sunabilirsiniz. |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Lokanta usulü patatesli tavuk tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle tavuk ve patatesin uyumunu çok seviyorum. Marine işleminin detayları ve malzeme listesi oldukça kapsamlı. Sizce tavukları marine ederken ekleyebileceğimiz başka baharatlar var mı? Ayrıca, pişirme süresi boyunca tavukların yumuşak kalması için başka ne gibi ipuçları verebilirsiniz? Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı kesinlikle unutmamalıyım!
Gürel Bey, bu güzel yorumunuz ve güveniniz için teşekkür ederim. Lokanta usulü patatesli tavuk tarifini beğenmenize çok sevindim! Sorularınıza detaylıca cevap vermek isterim:
Ek Baharat Önerileri
Marine işlemine dengeyi bozmayacak şekilde şu baharatları ekleyebilirsiniz:
- Kırmızı toz biber veya pul biber (acı sevenler için)
- Kekik veya fesleğen (Akdeniz lezzeti katacaktır)
- Kimyon (özel bir aroma için)
- Toz zencefil (hafif keskinlik ve ferahlık)
Tavukların Yumuşak Kalması İçin İpuçları
- Tavukları marine ederken 1 yemek kaşığı yoğurt veya süt ilave edin, bu proteinleri yumuşatır.
- Tavuk göğsü kullanıyorsanız, pişirmeden önce hafifçe dövülmüş olmasına dikkat edin.
- Kısık ateşte ve mümkünse tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Pişirme sırasında ara sıra tavukların üzerine tenceredeki suyundan gezdirin.
Deneme sonrası sonuçları paylaşırsanız çok mutlu olurum! Afiyet olsun şimdiden.