Patates garnitür çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Patates, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanan lezzetli garnitür seçenekleri sunar. Fırın patates, patates püresi, kızartma, salata ve graten gibi tarifler, besleyici ve kolayca yapılabilir. Bu tarifler, yemeklerinizi zenginleştirirken sofralarınıza görsel bir şölen katabilir.

01 Aralık 2024

Patates Garnitür Çeşitleri Nelerdir ve Nasıl Yapılır?


Patates, dünya genelinde en yaygın ve sevilen sebzelerden biridir. Farklı pişirme yöntemleri ve malzemelerle bir araya getirilerek birçok garnitür çeşidi oluşturulabilir. Bu makalede, patates garnitür çeşitleri ve bu lezzetli yemeklerin nasıl hazırlandığı üzerinde durulacaktır.

1. Fırın Patates


Fırın patates, hem basit hem de lezzetli bir garnitürdür. Genellikle yan yemek olarak tercih edilir.
  • Malzemeler:- Orta boy patates- Zeytinyağı- Tuz- Karabiber- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, biberiye vb.)
  • Yapılışı:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın.

2. Patatesleri ortadan ikiye kesin.

3. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.

4. Patatesleri bu karışıma bulayın.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

6. Altın rengi alana kadar fırında bekletin.

2. Patates Püresi


Patates püresi, kremalı ve yumuşak bir yapıya sahip olan klasik bir garnitürdür.
  • Malzemeler:- 4-5 adet orta boy patates- 1/2 su bardağı süt- 50 gram tereyağı- Tuz- Karabiber
  • Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.

3. Haşlandıktan sonra suyunu süzün.

4. Patatesleri bir kaba alın, tereyağını ekleyin ve ezerek püre haline getirin.

5. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Patates Kızartması

Patates kızartması, hızlı ve kolay bir garnitür seçeneğidir. Genellikle fast food kültüründe yer alsa da, evde de yapılabilir.
  • Malzemeler:- 4 adet orta boy patates- Sıvı yağ- Tuz
  • Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve ince çubuklar halinde doğrayın.

2. Kızartma yağını bir tavada ısıtın.

3. Patatesleri sıcak yağa ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.

4. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.

5. Tuz ile tatlandırın.

4. Patates Salatası

Patates salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir garnitür olarak tercih edilir.
  • Malzemeler:- 4 adet orta boy patates- 1 adet soğan- 1/2 su bardağı zeytinyağı- 2 yemek kaşığı sirke- Tuz- Karabiber- İsteğe bağlı sebzeler (salatalık, havuç vb.)
  • Yapılışı:

1. Patatesleri haşlayın ve soğumaya bırakın.

2. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

3. Soğanı ince ince doğrayın.

4. Bir kapta patates, soğan, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.

5. İsteğe bağlı sebzeleri ekleyerek servis yapın.

5. Patates Graten

Patates graten, fırında pişirilen krema ve peynir ile zenginleştirilmiş bir garnitürdür.
  • Malzemeler:- 4 adet orta boy patates- 200 ml krema- 100 gram rendelenmiş peynir- Tuz- Karabiber- 1 diş sarımsak
  • Yapılışı:

1. Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın.

2. Fırın kabını yağlayın ve tabanına bir kat patates dizin.

3. Üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı serpin.

4. Krema ile peynir karışımını hazırlayıp, patateslerin üzerine dökün.

5. Diğer patates dilimlerini de aynı şekilde yerleştirerek katman oluşturun.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Sonuç

Patates, çok yönlü bir sebze olarak çeşitli garnitür çeşitleri oluşturulmasına imkan tanır. Fırın patates, patates püresi, patates kızartması, patates salatası ve patates graten gibi seçenekler, hem besleyici hem de lezzetlidir. Bu tarifler, evde kolayca hazırlanabilir ve farklı yemeklerle kombinlenerek sofralarınızı zenginleştirebilir. Patates garnitürleri, yemeklerin lezzetini artırmanın yanı sıra, görsel sunum açısından da önemli bir yer tutar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hanif 09 Kasım 2024 Cumartesi

Patates garnitürleri hakkında bu kadar kapsamlı bir içerik yazmışsınız, gerçekten harika! Fırın patates tarifini özellikle seviyorum, çünkü hem kolay hem de lezzetli. Zeytinyağı ve baharatlarla bulamak, patatesin tadını daha da artırıyor. Patates püresini de sık sık yaparım, tereyağı ve süt ekleyerek o krema kıvamını elde etmek benim için bir zorunluluk. Kızartma kısmını ise biraz daha dikkatli yapmaya çalışıyorum, zira fazla yağlı olabiliyor. Patates salatası ise yaz aylarında çok tercih ettiğim bir garnitür, soğuk servis yapıldığında gerçekten ferahlatıcı oluyor. Graten tarifiniz de oldukça iştah açıcı görünüyor, özellikle kremalı ve peynirli olması onu daha cazip kılıyor. Patates gerçekten çok yönlü bir sebze, bu tarifler harika bir çeşitlilik sunuyor. Siz hangisini daha çok tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hanif,

Yorumun için teşekkür ederim! Patates garnitürleri gerçekten de mutfağımızda büyük bir yer tutuyor.

Fırın Patates tarifinin kolaylığı ve lezzeti konusunda seninle tamamen hemfikirim. Zeytinyağı ve baharatlarla bulama işlemi, patatesin doğal tadını gerçekten ortaya çıkarıyor.

Patates Püresi de benim favorilerim arasında. Tereyağı ve süt eklemek, o krema kıvamını elde etmek için harika bir yöntem. Bu sayede pürenin lezzeti katlanarak artıyor.

Kızartma konusunda dikkatli olmak önemli; evet, fazla yağlı olmaması için doğru sıcaklıkta kızartmaya özen göstermek gerekiyor.

Patates Salatası ise özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak mükemmel bir tercih. Soğuk servis edildiğinde gerçekten ferahlatıcı bir etkisi var.

Graten tarifi ise zengin lezzetiyle gerçekten iştah açıcı. Kremalı ve peynirli olması, onu daha da cazip kılıyor.

Benim için ise fırın patates ve patates püresi her zaman öncelikli tercihlerim arasında. Senin favorin hangisi?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni