Patates, Havuç ve Kabaklı Lezzetli Bir Salata Tarifi
Bu üç kök sebzeyi bir araya getirerek hem besleyici hem de doyurucu bir salata hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 orta boy kabak
- 1 küçük kırmızı soğan
- 3-4 dal taze maydanoz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Sarımsak, kimyon, pul biber
Hazırlık Aşamaları:
- Patates ve havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Kabakları yıkayın, gerekirse kabuğunu soyun veya soyun
- Tüm sebzeleri küp küp doğrayın (yaklaşık 2 cm'lik parçalar)
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencerede su kaynatın
- Önce patates ve havuçları atıp 5-6 dakika haşlayın
- Daha sonra kabakları ekleyip 2-3 dakika daha haşlayın
- Sebzeler yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı
- Haşlanan sebzeleri süzüp soğumaya bırakın
Sos Hazırlığı:
- Bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu karıştırın
- Tuz ve karabiber ekleyin
- İsteğe bağlı olarak 1 diş ezilmiş sarımsak veya baharatlar ekleyin
Birleştirme:
- Soğuyan sebzeleri geniş bir salata kasesine alın
- Doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
Servis Önerisi:
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Soğuk olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Alternatif Yöntemler:
- Sebzeleri haşlamak yerine fırında pişirebilirsiniz
- Çiğ olarak rendeleyip farklı bir tekstür deneyebilirsiniz
- Üzerine nar ekşisi veya sirke ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz
Bu salata hem pratik hem de besleyici bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
