Patates püresinin en iyi tarifi nedir?
Kremalı dokusu ve pürüzsüz yapısıyla klasik bir lezzet olan patates püresi, doğru tekniklerle hazırlandığında sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. İşte en sevilen eşlikçilerden biri olan bu nefis püreyi mükemmel kıvamda yapmanın sırları ve adım adım hazırlanışı.
Patates Püresinin En İyi Tarifi: Kremalı ve Pürüzsüz Lezzet
Malzemeler:
- 1 kg patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı krema veya labne peyniri
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup eşit büyüklükte dilimleyin. Soğuk suda 10 dakika bekletin.
- Patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunu süzüp buharlaşmaları için 2 dakika bekletin.
- Patatesleri elekten geçirin veya püre makinesi kullanın (miksenden kaçının).
- Ayrı bir kapta ısıtılmış süt, erimiş tereyağı ve baharatları karıştırın.
- Sıvı karışımını patateslere yavaşça ekleyerek spatulayla karıştırın.
- Kıvamı kontrol edip gerektiğinde süt ekleyin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin
- Sıvıları yavaş ekleyerek pürenin cıvık olmasını önleyin
- Elekten geçirmek en pürüzsüz sonucu verir
- Servis öncesi üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
