Patates tava nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve çıtır patates tava yapmanın sırları bu tarifte saklı. Doğru pişirme teknikleri ve özel baharat karışımıyla her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir yöntem sunuyoruz.
Patates Tava Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Hazırlanışı:
- Patatesleri güzelce yıkayıp soyun
- İnce dilimler veya küp küp doğrayın (tercihinize göre)
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve süzün
- Tavaya sıvı yağı koyup iyice kızdırın
- Patatesleri tavaya alıp orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın
- Kızaran patatesleri kağıt havlu serili tabağa alın
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, nane ve sarımsakları karıştırın
- Kızarmış patatesleri bu sosla harmanlayın
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olur
- Kızartma yağının iyice kızmış olması önemli
- Dilimleri eşit kalınlıkta kesmek pişme süresini eşitler
- İsteğe göre kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
