Patates ve Kaşar ile Lezzetli Rulo Börek Nasıl Yapılır?
Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanan börek çeşitleri, her damak zevkine hitap eder. Bu makalede, patates ve kaşar peyniri kullanarak lezzetli bir rulo börek yapımını adım adım ele alacağız.
Malzemeler
Rulo börek yapımında kullanacağımız malzemeler şu şekildedir: - Yufka (3-4 adet)
- Patates (2 adet, orta boy)
- Kaşar peyniri (200 gram)
- Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Yumurta (1 adet, üzeri için)
- Süt (2 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
Patatesin Hazırlanması
Rulo börek hazırlamak için öncelikle patatesleri haşlamak gerekmektedir. - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye su ekleyin ve doğradığınız patatesleri ekleyerek haşlayın.
- Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
İç Harcın Hazırlanması
Patatesler soğuduktan sonra iç harcı hazırlamaya geçebiliriz. - İsteğe bağlı olarak, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve çatalla ezerek püre haline getirin.
- Püre haline gelen patateslere kavrulmuş soğanı, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Rulo Böreğin Hazırlanması
İç harcın hazırlanmasının ardından, böreği sarmaya başlayabiliriz. - Yufkayı düz bir yüzeye serin.
- Yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı üstüne yerleştirin.
- İkinci yufkanın üzerine de zeytinyağı sürün.
- Hazırladığınız patates ve kaşar harcını yufkanın ortasına eşit şekilde yayın.
- Yufkayı iki kenarından kapatarak rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzeri İçin Hazırlık
Böreğin üzerinin daha güzel bir renk alması için yumurta ve süt karışımı kullanabiliriz. - Bir kapta yumurtayı çırpın ve isteğe bağlı olarak sütü ekleyin.
- Karışımı rulo böreğin üzerine sürün.
Pişirme Süreci
Rulo böreğimizin pişirilmesi için fırına hazır hale gelmiştir. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen böreği fırından çıkarın ve biraz dinlenmeye bırakın.
Servis Önerileri
Patates ve kaşar ile yapılan rulo börek, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. - Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz.
- Fırından yeni çıkmış sıcak börek, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
Sonuç
Patates ve kaşar ile hazırlanan rulo börek, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile öne çıkan bir tariftir. Kendi damak zevkinize göre içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. | 
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu rulo börek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Patates ve kaşar peynirinin birleşimi harika görünüyor. Özellikle iç harcını hazırlarken soğan eklenmesi fikri çok hoşuma gitti, bu sayede böreğin lezzeti daha da artacaktır. Yufkaların üzerine zeytinyağı sürmek de güzel bir dokunuş olmuş, böylece daha çıtır bir sonuç elde edilecektir. Fırında pişirme süresi ve sıcak servis önerisi de çok pratik. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması, misafirlerimi etkilemem için harika bir fikir. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Sizce bu böreği pişirirken dikkat edilmesi gereken başka bir ayrıntı var mı?
Cevap yaz