Patates ve soğan ile tavuk haşlama nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tavuk haşlama tarifi. Patates ve soğanın eşlik ettiği bu nefis yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen doyurucu bir seçenek sunuyor.
Patates ve Soğan ile Tavuk Haşlama Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk but veya göğüs (yaklaşık 800-1000 gram)
- 2 orta boy soğan
- 3 orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
- 5-6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Tavukları güzelce yıkayın ve tencerenin tabanına yerleştirin
- Soğanları kabuklarını soyup dörde bölün ve tavukların üzerine ekleyin
- Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın ve tencereye ekleyin
- Tüm baharatları ve tuzu ekleyin
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin (yaklaşık 5-6 su bardağı)
- Zeytinyağını ilave edin
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 30-40 dakika pişirin
- Tavuklar ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
- Pişme kontrolü için tavuk etinin kemikten kolayca ayrıldığından emin olun
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz
- Maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre haşlamak etin kurumasına neden olabilir
- Haşlama suyunu daha sonra çorba yapmak için saklayabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak havuç, kereviz gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz
- Tavukları marine etmek için birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
