Patates ve soğanla lezzetli bir kek nasıl yapılır?

Patates ve soğan, birçok mutfakta sıkça kullanılan ve zengin besin değerine sahip iki temel gıda maddesidir. Bu iki malzeme, farklı şekillerde bir araya getirildiğinde, lezzetli ve besleyici bir kekin temelini oluşturabilir. Bu makalede, patates ve soğanla nasıl lezzetli bir kek yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Patates ve soğanlı kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yumurta
• 200 gram un
• 100 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar:

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesler soyulur ve rendelenir. Rendelenen patatesler, fazla suyu salması için bir kenarda bekletilir.

2. Soğanı Hazırlama: Soğan da ince bir şekilde doğranmalı veya rendelenmelidir. Bu aşamada, soğanın acılığını almak için tuz ile ovulması önerilir.

3. Yumurta ve Süt Karışımı: Bir kapta yumurtalar çırpılır ve üzerine süt eklenir. Bu karışım iyice çırpılmalıdır.

4. Kuru Malzemeleri Birleştirme: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiber bir araya getirilerek karıştırılır.

5. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi: Rendelenmiş patatesler, doğranmış soğan, yumurta-süt karışımı ve zeytinyağı, kuru malzemeler ile bir araya getirilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve homojen bir kıvam elde edilmelidir.

Pişirme Aşaması

Kekin pişirme aşaması, önceden ısıtılmış fırında gerçekleştirilir:

1. Fırını Hazırlama: Fırın 180 dereceye ısıtılır.

2. Kek Kalıbını Hazırlama: Kek kalıbı, zeytinyağı ile yağlanır ya da yağlı kağıt ile kaplanır.

3. Kekin Pişirilmesi: Hazırlanan karışım kek kalıbına dökülür ve 35-40 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Patates ve soğanlı kek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, kekin üzerine taze otlar ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.

Sonuç

Patates ve soğan ile hazırlanan bu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir, örneğin peynir veya zeytin eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir çözümdür.

Ekstra Bilgiler