Patates ve Yumurta ile Hazırlanabilecek Lezzetli Tarifler
Patates ve yumurta, mutfaklarda sıkça bulunan ve bir araya geldiklerinde hem doyurucu hem de lezzetli yemekler oluşturabilen iki temel malzemedir. İşte bu ikiliyi kullanarak hazırlayabileceğiniz pratik ve nefis tarifler:
1. Patatesli Yumurta (Menemen Benzeri)
- Malzemeler: 2 orta boy patates, 3 yumurta, 1 soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber
- Hazırlanışı: Patatesler küp küp doğranıp haşlanır veya tavada sıvı yağ ile kızartılır. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine patatesler eklenip bir süre daha pişirilir. Yumurtalar tuz ve baharatlarla çırpılıp patateslerin üzerine dökülür, yumurtalar pişene kadar karıştırılarak veya omlet gibi pişirilerek servis edilir.
2. Patatesli Omlet
- Malzemeler: 2 patates, 4 yumurta, 1 çay bardağı süt, 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber, maydanoz
- Hazırlanışı: Haşlanmış ve rendelenmiş patatesler, çırpılmış yumurta, süt, peynir ve baharatlarla karıştırılır. Yağlanmış tavaya dökülür, alt-üst edilerek veya fırında pişirilerek servis yapılır.
3. Patates Mücver
- Malzemeler: 2 rendelenmiş patates, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, dereotu, tuz, karabiber
- Hazırlanışı: Tüm malzemeler karıştırılıp kıvam alması sağlanır. Kızgın yağda kaşık yardımıyla dökülerek kızartılır, yoğurtla servis edilir.
4. İspanyol Omleti (Tortilla)
- Malzemeler: 3 patates, 4 yumurta, 1 soğan, zeytinyağı, tuz
- Hazırlanışı: İnce dilimlenmiş patates ve soğan zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirilir. Çırpılmış yumurtaya eklenip tuz ilave edilir. Karışım tekrar tavaya alınarak her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirilir.
5. Patates Püreli Yumurta Salatası
- Malzemeler: 2 haşlanmış patates, 3 haşlanmış yumurta, 1 kase yoğurt, maydanoz, tuz, zeytinyağı
- Hazırlanışı: Haşlanmış patates ve yumurtalar püre haline getirilir, yoğurt ve baharatlarla karıştırılır. Üzerine zeytinyağı ve maydanoz eklenerek servis edilir.
6. Kumpir Üzerinde Yumurta
- Malzemeler: 1 büyük patates, 2 yumurta, tereyağı, kaşar peyniri, tuz, karabiber
- Hazırlanışı: Fırında pişirilmiş patatesin içi hafifçe çıkarılıp tereyağı ve peynirle karıştırılır. Üzerine çırpılmış yumurta dökülüp tekrar fırında yumurtalar pişene kadar pişirilir.
7. Patatesli Çılbır
- Malzemeler: 1 haşlanmış patates, 2 yumurta, 1 kase yoğurt, sarımsak, tereyağı, kırmızı biber, tuz
- Hazırlanışı: Haşlanmış patates dilimlenip tabağa yerleştirilir. Üzerine poşe veya rafadan yumurta eklenir. Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile kırmızı biber gezdirilerek servis yapılır.
Bu tarifler, patates ve yumurtanın ekonomik ve besleyici birleşiminden faydalanarak günlük öğünleriniz için pratik çözümler sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
