Patatesli biftek fırında nasıl hazırlanır?

Fırında patatesli biftek, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği olarak birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yemek, hem bifteğin özelliğini hem de patatesin lezzetini bir araya getirerek mükemmel bir tat sunar. Aşağıda, patatesli biftek fırında hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Patatesli biftek fırında hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram biftek (tercihen bonfile veya antrikot)
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yeterince su

Patatesli biftek fırında hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Bu adımlar, yemeğin lezzetini ve sunumunu artıracaktır. İşte yapılış aşamaları:

Bifteği hazırlamadan önce, etin oda sıcaklığına gelmesine dikkat edilmelidir. Et, buzdolabından çıkarıldıktan sonra en az 30 dakika bekletilmelidir. Daha sonra, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edilmelidir. Et, bu karışımda en az 1 saat dinlendirilmelidir.

Patatesler, iyice yıkanmalı ve kabuklarıyla birlikte dilimlenmelidir. Patates dilimleri, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlanmalıdır. İsteğe bağlı olarak, soğan ve sarımsak da dilimlenip eklenebilir.

Fırın, önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır. Fırın tepsisine, patates ve isteğe bağlı olarak eklenen soğan ve sarımsak yerleştirilmelidir. Marine edilmiş biftek, patateslerin üzerine yerleştirilmelidir. Tepsiye, yeterli miktarda su eklenmelidir.

Fırında, patatesli biftek yaklaşık 45-60 dakika pişirilmelidir. Bu süre, bifteğin kalınlığına ve fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işleminin ortasında, bifteklerin üzerine bir miktar su eklenerek, kuruması önlenebilir.

Pişen patatesli biftek, fırından çıkarıldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilmelidir. Daha sonra, dilimlenerek sıcak servis yapılmalıdır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir.

Sonuç olarak, fırında patatesli biftek, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evinizde kolaylıkla bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!