Patatesli kiş tarifi nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Patatesli kiş, Fransız mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilecek bir seçenektir. İçerisinde bulunan patates, sebze ve peynir ile zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle hafif yemek arayanlar için idealdir. İşte patatesli kişin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Patatesli kiş hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 su bardağı süt
• 1 paket tuzlu hamur (veya ev yapımı hamur)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patatesli kişin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur. İşte bu aşamaları sırasıyla takip edebilirsiniz:

Eğer hazır tuzlu hamur kullanmıyorsanız, hamur için un, tuz, su ve yağ karıştırılarak yoğrulur. Hamur, 30 dakika buzdolabında dinlendirilmelidir.

Patatesler soyulup ince dilimler halinde kesilir. Soğan da ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.

Bir kapta yumurtalar, krema ve süt çırpılır. Beyaz peynir de eklenerek karıştırılır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Dinlendirilmiş hamur, tart kalıbına yerleştirilir. Üzerine kavrulmuş soğan ve dilimlenmiş patatesler yerleştirilir. Son olarak, hazırlanan yumurta karışımı patateslerin üzerine dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Patatesli kiş, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yeşil salata ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, kişin üzerine taze otlar veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Patatesli kiş, sebze çeşitliliği ile zenginleştirilebilir. Kabak, ıspanak veya mantar gibi malzemeler ile değişiklik yapılarak farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, kişin iç harcına çeşitli baharatlar ekleyerek lezzeti artırmak mümkündür.

Sonuç olarak, patatesli kiş, kolay ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel hem de damak tadına hitap eden bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.