Patatesli kıyma yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli kıyma yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, patatesli kıyma yemeğinin yapımını adım adım açıklayacak ve malzemeleri ile ipuçlarını paylaşacağız.

Malzemeler

Patatesli kıyma yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet biber (isteğe bağlı olarak yeşil veya kırmızı)
• 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması için öncelikle tüm malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip ederek yemeğinizi hazırlayabilirsiniz:

• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Biberi istediğiniz boyutta doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Domatesleri ekleyin, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve üzerine suyu ilave edin.
• Yemeği kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli kıyma yemeği, genellikle pilav ya da bulgur pilavı ile servis edilir. Yanında turşu ve yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, servis öncesi yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Patatesli kıyma yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif sayesinde evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Patatesli kıyma yemeği yaparken, farklı sebzeler de ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; havuç, bezelye veya yeşil fasulye gibi sebzeler eklemek, yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, yemek piştikten sonra birkaç dakika dinlendirilmesi, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlayacaktır.